Vous vous sentirez chez vous dès les premiers instants

Une qualité sans faille : voilà la clé du succès de notre gastronomie. Ajoutez-y des idées variées, un chef de cuisine et une équipe dotés d’une longue expérience, des produits de notre ferme, de l’agriculture locale et régionale et vous obtenez des saveurs incomparables et un raffinement hors pair. Savourez nos délices culinaires où bon vous semble : dans nos petites salles typiquement tyroliennes ou dans le restaurant.

Restaurant

Les saveurs conjuguées au plus-que-parfait.

Chez nous, vous profitez de produits régionaux pour des mets surfins empruntés à la cuisine tyrolienne, autrichienne et internationale.

Savourez-les en toute connaissance de cause et en toute bonne conscience !

L’art suprême du bien-être réside également dans la gastronomie. Gregor Schmid – notre chef de cuisine – et son équipe, le maîtrise parfaitement et sous toutes ses formes : des accents méditerranéens, internationaux, végétariens, macrobiotiques… A vous de choisir !

Bien souvent, nos hôtes sont curieux de connaître les secrets de l’excellente cuisine de Gregor. Ses secrets, ils sont nombreux : l’un s’appelle “Tyrol”, un autre “travail soigné”, le suivant “créativité” et le dernier “savoir-faire”. Bien évidemment, la fraîcheur est elle aussi toujours au rendez-vous.

“Je choisis très soigneusement ce que notre ferme et la région nous proposent – les meilleurs produits du Tyrol. Et nous mettons tout notre coeur à préparer cette qualité de manière équilibrée”.

Avec amour et passion, mais aussi en sachant comment agissent les protéines, les hydrates de carbone et les fibres sur le corps humain. Nos menus ne se contentent pas d’être délicieux, ils sont aussi équilibrés et bon pour la santé.

Gregor cuisine pour vous et les vins de notre cave accompagnent au mieux ses divines recettes.

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Hotel Karwendel
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